湖南八喜桶裝冰淇淋零售商家介紹，冰淇淋是一種含有蛋白質(zhì)、高糖、高脂肪的食品，還含有氨基酸、鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調(diào)節(jié)生理功能、維持滲透壓和pH值的作用。

　　湖南八喜桶裝冰淇淋零售商家介紹，按照國際和國家的產(chǎn)品標準，一般來說，牛奶冰淇淋的營養(yǎng)成分是牛奶的2.8~3倍，在人體內(nèi)的消化率可達95%以上，高于肉類和脂肪。

　　冰淇淋很有營養(yǎng)。富含蛋白質(zhì)、乳糖、鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E等對人很有益的營養(yǎng)物質(zhì)。具有調(diào)節(jié)生理機能，平衡人體滲透壓和pH值的作用。

　　冰淇淋的主要營養(yǎng)成分是糖和脂肪，冰淇淋中含有糖分，由牛奶中的乳糖、各種果汁、水果果肉中的果糖和蔗糖組成。其中，有機酸、單寧和多種維生素能為人體提供所需的營養(yǎng)。

　　冰淇淋中所含的脂肪主要來自牛奶和雞蛋，卵磷脂較多，能釋放出膽堿，有助于提高人的記憶力，脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體吸收。

　　國產(chǎn)冰淇淋主要由三種成分組成，脂肪7%~16%，蔗糖14%~20%，蛋白質(zhì)3%~4%，以下是冰淇淋中常用的堅果、五顏六色的糖果棒、巧克力片的營養(yǎng)成分。

　　1.碎堅果。許多人喜歡吃冰淇淋上的碎堅果。事實上，堅果含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素E、鐵、銅、鋅、錳和纖維素，但脂肪真的很多。雖然它的脂肪大部分是不飽和脂肪，有助于降低血液中的壞膽固醇，但熱量高，吃多了容易發(fā)胖。

　　2.七彩糖條。彩色糖果棒和棉花糖不含脂肪，但含糖量高。糖的營養(yǎng)價值很低，只提供熱量，吃多了容易發(fā)胖。一湯匙彩色糖果含有60卡路里。

　　3.碎巧克力。巧克力片含有54%的可可脂、19%的碳水化合物和12%的蛋白質(zhì)，是高脂肪食物。在冰淇淋中加入巧克力碎片會使脂肪、糖和卡路里加倍。

　　冰淇淋需要注意的事項有哪些?湖南八喜桶裝冰淇淋零售商家為你介紹!

　　1.一次不要吃太多。如果一次性吃多了，也會出現(xiàn)不良反應，兒童容易不舒服，中老年人容易心絞痛，普通人容易腸胃炎、喉痙攣、營養(yǎng)缺乏，還可能損傷牙齒。

　　2.不要吃得太快。如果吃得太快，容易導致內(nèi)部血管收縮，并引起局部貧血，削弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促進腸胃炎、膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生。有些人會因為三叉神經(jīng)突然受到影響而頭痛，所以，對于腸胃疾病和膽囊炎，平時也不要吃得太快，以免內(nèi)部血管，引起局部貧血，削弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，導致腸胃炎、膽囊炎甚至肝炎。

　　3.飯前飯后不吃。飯前飯后吃影響食欲。因為冰淇淋溫度低，胃腸血管會收縮，從而影響其消化吸收能力和各種營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。如果想吃的話，建議放在兩餐之間。

　　4.融化的冰淇淋不能放回冰箱。融化的冰淇淋放入冰箱冷凍后不宜食用，因為重結晶過程會破壞冰淇淋原有的品質(zhì)和營養(yǎng)成分。